Selain air, susu dan santan adalah bahan cair yang sering direbus dengan teknik boiling.
3. Chopping
Chopping atau chop adalah teknik mengolah makanan dengan cara memotongnya.
Berbeda dengan slicing yang memotong bahan-bahan dalam potongan tipis dan sama, chopping memotong bahan makanan jadi bagian kecil-kecil.
Ukuran bahan makanan yang dichopping biasanya kasar saja dan enggak beraturan potongannya.
4. Deep Frying
Teknik memasak deep frying adalah menggoreng dengan menggunakan banyak minyak.
Teknik deep fry ini mengharuskan bahan makanan terendam sepenuhnya dalam minyak panas.
Biasanya beberapa gorengan akan dimasak dengan cara ini untuk bisa mendapat warna dan tekstur yang diinginkan.
5. Grilling
Teknik memasak dengan memanggang makanan ini dilakukan dengan meletakkan bahan makanan di atas bara api sampai matang.