Efek Samping Konsumsi Talas
1. Alergi
Termuat dalam laporan ilmiah berjudul The Internet Journal of Asthma, Allergy, and Immunology (2005), tentang alergi akibat konsumsi talas.
Orang yang punya alergi talas akan menunjukkan beberapa gejala pada kulitnya.
Gejala seperti gatal-gatal, bengkak, juga ruam biasanya akan muncul alerginya kambuh.
Talas termasuk makanan yang bisa memicu reaksi alergi parah seperti susah bernapas hingga reaksi anafilaksis yang membahayakan nyawa seseorang.
2. Muncul Rasa Terbakar di Mulut
Talas punya kandungan senyawa oksalat yang bisa mengiritasi mulut dan tenggorokan orang yang mengonsumsinya.
Senyawa ini bisa menyebabkan muncul rasa perih seperti terbakar, kesemutan juga mati rasa di mulut dan tenggorokan.
Proses pengolahan dan pemasakan yang tepat bisa menonaktifkan senyawa oksalat.
Baca Juga: Resep Keripik Talas Pedas, Cocok Temani Harimu yang Sering Hujan