GridKids.id - Daun bawang biasanya sering kita jumpai di berbagai makanan, seperti bakso, mi ayam, sayur-sayuran tumis, dan lainnya.
Daun bawang adalah istilah dalam bahasa Indonesia yang merujuk pada sejenis bawang yang dapat dimakan yang biasanya digunakan dalam masakan.
Daun bawang juga dikenal dengan sebutan bawang prei atau daun bawang.
Tanaman ini memiliki batang yang panjang dan daun yang tipis dan panjang, sering digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan aroma pada berbagai hidangan.
Daun bawang memiliki rasa yang ringan dan segar, dan sering digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam masakan Tionghoa, Jepang, dan Korea.
Selain memberikan rasa yang khas, daun bawang juga memiliki nilai gizi yang baik, termasuk vitamin dan mineral.
Dalam beberapa konteks, istilah "daun bawang" juga dapat merujuk pada bagian hijau dari bawang bombai atau bawang merah yang biasanya juga digunakan dalam masakan sebagai bumbu atau hiasan.
Manfaat Daun Bawang bagi Kesehatan
Daun bawang, seperti halnya bawang putih dan bawang merah, memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Beberapa di antaranya melibatkan kandungan senyawa aktif yang dimilikinya, seperti flavonoid, sulfur, vitamin, dan mineral.
Berikut adalah beberapa manfaat daun bawang bagi kesehatan:
Baca Juga: Populer Saat Perayaan Imlek, Berikut Cara Mengolah Kue Keranjang Goreng Daun Bawang