Selain beta-karoten, wortel juga mengandung serat larut dalam bentuk pektin.
Yang mana, senyawa ini bisa mencegah usus dalam menyerap tumpukkan kolesterol.
2. Lobak
Lobak ternyata sumber anthocyanin yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mengurangi tingkat peradangan.
Kandungan kalsium, potasium, dan antioksidannya dapat menurunkan tekanan darah tinggi hingga kurangi risiko penyakit jantung.
3. Kale
Rutin mengonsumsi kale dapat membantu tubuh mencegah terjadinya penumpukkan kolesterol karena efeknya bisa melebarkan pembuluh darah.
Sayuran ini kaya akan kalium, serat, folat, kalsium, dan antioksidan yang baik untuk menyehatkan jantung.
4. Brokoli
Brokoli juga mengandung serat larut tinggi yang baik untuk mengurangi kolesterol jahat.
Apalagi, pada kandungan senyawa sulfur Sulfurophane, dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah.
Baca Juga: Salah Satunya Ampuh Turunkan Kolesterol, Berikut Sejumlah Khasiat Kulit Mangga