Jika kamu terlalu sering mengonsumsi makanan gosong maka kamu bisa mengembangkan risiko kanker seperti kanker lambung, kanker usus besar, hingga kanker pankreas.
4. Sebabkan Stres Oksidatif
Ketika makananmu dibakar untuk waktu lama akan terjadi proses oksidasi.
Selama proses ini berlangsung lemak dan minyak akan mengalami oksidasi yang memicu produksi radikal bebas.
Nah, radikal bebas ini adalah molekul paling reaktif yang bisa memicu kerusakan sel dan jaringan tubuh.
Terlalu sering makan makanan gosong bisa meningkatkan radikal bebas dalam tubuh.
Senyawa yang teroksidasi ini bisa menyebabkan stres oksidatif dalam tubuhmu.
Tubuh kita mungkin akan kesulitan menetralisir produksi radikal bebas yang tinggi jika kita kekurangan asupan yang kaya senyawa antioksidan.
5. Risiko Perkembangbiakan Bakteri Berbahaya
Makanan gosong punya risiko jadi tempat penampungan bakteri atau racun berbahaya jika proses pemasakannya enggak tepat, Kids.
Jika bagian luar gosong tapi bagian dalamnya belum matang sempurna, bakteri akan bertahan di makanan dan bahkan berkembang biak, Kids.
Baca Juga: Begini Cara Kerja Sistem Imunitas Tubuh yang Menjaga dari Sakit
Nah, berbagai asupan protein hewani seperti daging unggas, daging merah, seafood, juga telur adalah bahan makanan yang rentan kontaminasi bakteri.
Jika makanan dimasak dengan cara yang salah atau enggak tepat, maka bisa meningkatkan risiko paparan bakteri Salmonella, E. coli, Listeria monocytogenes, hingga Campylobacter.
Kebiasaan mengonsumsi makanan yang dimasak dengan cara yang keliru bisa memengaruhi kesehatanmu, lo.
Nah, Kids, itulah tadi beberapa efek samping konsumsi makanan gosong yang perlu kamu ketahui.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.