GridKids.id - Kids, pernahkah kamu melihat sayuran parsnip?
Parsnip adalah sayuran umbi yang masih kerabat dengan wortel juga parsley, Kids.
Parsnip termasuk dalam famili Apiaceae dan kaya kandungan nutrisi, lo.
Sayuran umbi satu ini aman dimakan dalam kondisi mentah, meski bisa juga diolah lebih dulu dengan cara direbus, dikukus, hingga dipanggang.
Bentuk parsnip akan mengingatkanmu dengan wortel, namun warnanya bukan oranye melainkan warna putih krem pucat dengan rasa yang cukup manis.
Parsnip diketahui kaya vitamin C, vitamin K, juga vitamin B9 (folat).
Dilansir dari laman sehatq.com, berikut ini adalah beberapa manfaat parsnip untuk kesehatan orang yang mengonsumsinya, di antaranya:
Manfaat Parsnip untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Parsnip termasuk sayuran yang kaya serat, dalam 133 gramnya terkandung sekitar 6,5 gram serat.
Asupan serat yang cukup bisa membantu melancarkan proses buang air besar dan membantu memperlambat penyerapan gula.
Baca Juga: Kaya Kandungan Serat, Inilah 7 Makanan yang Ampuh Turunkan Kolesterol