GridKids.id - Salah satu sayuran umbi yang banyak dikonsumsi dan dikenal punya banyak manfaat kesehatan adalah wortel.
Wortel yang memiliki nama latih Daucus carota dikenal memiliki banyak kandungan vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, C, Natrium, Kalium, Fosfor, Zinc, dan masih banyak lagi.
Sayuran berwarna oranye ini punya kandungan beta karoten yang tinggi dan akan diserap tubuh dengan lebih baik ketika wortel sudah dimasak.
Wortel juga dikenal punya kandungan antioksidan dan vitamin A yang tinggi dan baik untuk kesehatan mata.
Wortel selain dibuat jus bisa diolah menjadi rebusan, kukusan, dipanggang, dijadikan campuran untuk pudding atau cake.
Air perasan dari jus wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna alami untuk mie dan roti dengan pewarna atau kandungan nutrisi yang lebih sehat.
Berikut ini adalah penjelasan tentang manfaat mengonsumsi wortel untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menyehatkan pencernaan
Kandungan serat dan air dalam wortel bisa membantu melancarkan proses pencernaan, dan mencegah terjadinya sembelit.
Baca Juga: Enggak Hanya Wortel, Ternyata Beberapa Jenis Makanan Ini Aman Dikonsumsi Kelinci, Apa Saja?
Enggak hanya itu, jus wortel juga mengandung prebiotik yang baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik dalam usus.
2. Mencegah obesitas
Potret potongan wortel di atas talenan kayu.
Dengan mengonsumsi wortel yang rendah kalori tapi padat kandungan nutrisi akan membuat orang yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama.
Jika nafsu makan terkontrol dengan baik, maka seseorang akan terjaga dari konsumsi makanan secara berlebihan dan terhindar dari risiko obesitas.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan vitamin A, C, folat, dan senyawa antioksidan di dalam wortel bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Jika seseorang memiliki daya tahan tubuh yang baik, tubuh akan lebih tangguh melawan serangan virus dan bakteri jahat, seperti yang sedang kita hadapi selama pandemi COVID-19 ini.
Terlebih di saat yang bersamaan umat Muslim juga sedang menjalani ibadah puasa Ramadan. Sehingga perlu asupan sehat untuk mendukung daya tahan tubuh.
Baca Juga: 4 Jus Kombinasi Buah dan Sayur yang Wajib Dicoba, Segar dan Kaya Manfaat
4. Menjaga kadar gula darah
Konsumsi wortel bisa membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Wortel adalah sayuran yang baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap normal.
Manfaat ini baik untuk pasien diabetes atau dikonsumsi oleh orang yang memiliki kondisi kesehatan yang baik.
Gula darah yang terkontrol dengan baik akan menjaga kondisi kesehatan pasien diabetes dari komplikasi seperti gangguan fungsi ginjal dan kerusakan saraf.
Dengan mengonsumsi jus wortel bisa membantu untuk mencegah risiko resistensi insulin yang menyebabkan lonjakan kadar gula darah pada pasien diabetes.
5. Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan pada wortel bisa membantu menghentikan kerusakan sel yang disebabkan karena perkembangan sel kanker.
Dilansir dari Hellosehat.com, ekstrak jus wortel yang digunakan selama 72 jam pada perawatan sel leukemia (kanker sel darah putih) dan bisa merangsang kematian sel.
Itulah lima manfaat konsumsi wortel untuk kesehatan tubuh. Meski dikenal berguna untuk menjaga kesehatan mata, ternyata wortel punya kandungan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Hellosehat.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar