Biji labu kuning mengandung beragam nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif.
Ini termasuk vitamin A, vitamin E, vitamin K, zat besi, magnesium, fosfor, dan tembaga.
Vitamin A, misalnya, penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Sumber Protein Nabati
Bagi mereka yang memilih diet nabati atau vegetarian, biji labu kuning bisa menjadi sumber protein yang berharga.
Biji ini mengandung sejumlah protein yang cukup, sehingga bisa membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh, terutama jika dikonsumsi bersama dengan makanan nabati lainnya.
4. Mengurangi Risiko Diabetes
Tahukah kamu? Biji labu kuning bisa membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Biji ini mengandung magnesium yang penting untuk pemrosesan glukosa dalam tubuh.
Selain itu, serat yang terkandung dalam biji ini juga membantu mengendalikan penyerapan glukosa dalam darah sehingga bisa membantu mencegah diabetes tipe 2.
Baca Juga: Dapat Mengurangi Risiko Kanker, Ketahui 5 Khasiat Tak Terduga dari Biji Labu