7. Kubis
Warna gelap pada kubis merah berasal dari anthocyanin yang bisa melindungi tubuh dari risiko gangguan otak, kanker, juga penyakit kardiovaskular.
Segelas sayur kubis merah bisa memenuhi 85% kebutuhan vitamin C per hari, 42% kebutuhan vitamin K, juga 20% vitamin A.
Kubis merah juga kaya serat, vitamin B6, mangan, juga kalium.
Manfaat paling maksimal, kubis merah baiknya dikonsumsi dalam kondisi mentah.
Jika ingin merebusnya, kamu bisa melakukannya dengan menggunakan sedikit air dan dalam waktu yang singkat untuk menjaga kandungan antioksidannya, Kids.
Itu tadi beberapa jenis sayuran merah yang baik dikonsumsi untuk mendukung kesehatan tubuhmu, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.