3. Es krim lebih berlemak dari gelato
Salah satu bahan membuat es krim adalah kuning telur. Karena itu es krim lebih banyak mengandung lemak dibanding gelato.
Akan tetapi, gelato umumnya memiliki lebih banyak gula dibandingkan es krim.
Satu porsi es krim vanila berukuran ½ cangkir, mengandung 210 kalori dan 16 gram gula. Sementara itu, pada gelato dengan porsi yang sama, ada 160 kalori dan 17 gram gula.
4. Mengandung antioksidan pada beberapa varian gelato
Salah satu bahan membuat gelato adalah terbuat dari buah-buahan asli atau cokelat hitam juga dapat mengandung tinggi antioksidan yang baik bagi kesehatan tubuh.
Antioksidan bermanfaat untuk menangkal bahaya radikal bebas yang bisa menimbulkan penyakit kronis, seperti tekanan darah tinggi dan kanker.
Selain beberapa perbedaan gelato dan es krim di atas, cara membuat gelato dan es krim pun sedikit berbeda.
Proses pembuatan gelato tak diaduk secepat es krim dan mengandung lebih sedikit udara sehingga tekstur gelato lebih padat dan lembut.
Meski dinilai lebih sehat, gelato dan es krim sama-sama mengandung gula, lemak, dan kalori. Konsumsinya terlalu banyak dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti gigi berlubang , obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Oleh karena itu, konsumsi gelato dan es krim sebaiknya sesekali saja atau jangan terlalu banyak.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.