GridKids.id - Kids, sagu lempeng adalah salah satu makanan khas dari Papua.
Makanan ini termasuk sebagai kue kering yang terbuat dari sagu.
Biasanya, masyarakat sekitar mengonsumsinya sebagai camilan yang disantap bersama secangkir teh hangat.
Nah, kali ini GridKids akan menyajikan beberapa informasi tentang sagu lempeng, ya.
Yuk, langsung saja kita simak beberapa informasi tentang sagu lempeng!
Mengenal Sagu Lempeng Khas Papua
Sagu lempeng Papua, juga dikenal sebagai "pancake sagu", adalah hidangan tradisional yang populer di wilayah Papua.
Sagu sendiri adalah sejenis tepung yang diperoleh dari ekstraksi umbi pohon sagu.
Pohon sagu juga merupakan pohon yang umum di wilayah Papua.
Sekilas Proses Pembuatan
Proses pembuatan sagu lempeng dimulai dengan penggilingan dan pemisahan serat-serat kasar dari tepung sagu.
Baca Juga: Ikan Asar, Makanan Khas Papua yang Mirip dengan Ikan Asap
Setelah itu, tepung sagu dicampur dengan air hingga membentuk adonan.
Adonan kemudian diolah menjadi lempengan tipis yang mirip dengan pancake atau crepes.
Setelah itu adonan dipanggang hingga matang dan siap disajikan.
Penyajian Sagu Lempeng
Sagu lempeng biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan pokok oleh masyarakat Papua.
Hidangan ini juga dapat disantap dengan berbagai macam lauk pauk atau disajikan dengan kuah kental seperti kuah gulai.
Selain itu, sagu lempeng juga bisa dikreasikan dengan tambahan bahan seperti kelapa parut, pisang, atau gula merah untuk memberikan variasi rasa.
Nilai Gizi
Secara nutrisi, sagu lempeng kaya akan karbohidrat dan serat, yang merupakan sumber energi yang baik.
Hal ini menjadikannya sebagai makanan yang memberikan kekenyangan dan daya tahan yang tinggi, terutama dalam kondisi lingkungan yang keras di Papua.
Nilai Budaya
Baca Juga: Mengenal Makanan Khas Papua dari Udang yang Punya Nama Unik
Sagu lempeng juga memiliki nilai budaya yang penting bagi suku-suku asli Papua, lo.
Hidangan ini merupakan bagian integral dari warisan kuliner mereka dan sering kali dihidangkan dalam acara-acara adat, pernikahan, atau upacara tradisional lainnya.
Jadi, itulah beberapa informasi tentang sagu lempeng asal Papua ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.