Meski porsinya terlihat sedikit, kamu tak perlu khawatir karena makan semangkuk soto kudus tetap mengenyangkan.
Mulanya, soto kudus menggunakan bahan utama daging kerbau, Kids.
Bahkan cara penyajiannya juga enggak kalah unik.
Daging kerbau yang disajikan di soto kudus teksturnya sudah empuk dan lembut sehingga enggak perlu dipotong menjadi potongan-potongan kecil.
Tahukah kamu? Alasan bahan utama soto kudus adalah daging kerbau karena berkaitan dengan budaya dan agama, Kids.
Hal ini berkaitan dengan sebelum masuknya agama Islam ke Pulau Jawa dan mayoritas penduduknya beragama Hindu dan Buddha.
Nah, menurut ajaran agama tersebut dilarang untuk mengonsumsi daging sapi, maka dari itu masyarakat Kudus diperkenankan mengonsumsi daging kerbau.
Itulah yang mendasari soto kudus menggunakan bahan utama berupa daging kerbau.
Kini makanan khas soto kudus sudah banyak yang menggunakan daging ayam atau daging sapi dan enggak kalah enak, Kids.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bali yang Populer, Tak Hanya Ayam Betutu dan Sate Lilit
Kelezatan soto kudus terletak pada kuahnya yang gurih dan berbumbu.