Hindari memilih tempe yang terlihat layu, berbau tak sedap, atau memiliki bercak-bercak berwarna coklat atau hijau.
Tempe yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik dalam pengolahan dan memastikan kualitas nutrisi yang optimal.
2. Potong Tempe Sesuai dengan Kebutuhan atau Resep
Potonglah sesuai dengan kebutuhan atau resep yang akan digunakan.
Kamu bisa memotongnya menjadi irisan tipis, dadu, atau bentuk lainnya tergantung pada hidangan yang ingin dibuat.
Pastikan potongan tempe seragam agar matang secara merata saat diolah, ya.
3. Menggunakan Minyak Sehat
Penggunaan minyak sehat sangat penting dalam mengolah tempe, Kids.
Kamu bisa menggunakan minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak biji rami yang kaya akan asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Selain itu, pertimbangkan juga metode pengolahan yang lebih sehat seperti memanggang atau mengukus daripada menggoreng.
Baca Juga: Bangga, Tempe Goreng Dinobatkan sebagai Makanan Vegan Terbaik Dunia Versi TasteAtlas 2023