GridKids.id - Kids, apa perbedaan daun cilantro dan coriander?
Baik daun cilantro maupun coriander merupakan bumbu aromatik serta bisa digunakan untuk obat herbal.
Daun cilantro dan coriander sering digambarkan dengan tampilan yang serupa sehingga tak sedikit orang menganggap kedua daun ini sama, ya.
Tak hanya itu, daun cilantro dan coriander juga sering disamakan dengan daun seledri karena memiliki bentuk daun yang mirip.
Daun cilantro dan coriander berbentuk dedaunan dengan aroma khas serta tekstur batang yang renyah dan berair.
Cilantro dalam bahasa Indonesia adalah daun ketumbar, sedangkan coriander merupakan biji ketumbar, Kids.
Nah, coriander sering digunakan dalam masakan khas Italia, ya.
Untuk mengetahui perbedaan daun cilantro dan coriander, yuk, simak informasi di bawah ini!
Perbedaan Daun Cilantro dan Coriander
Cilantro dan coriander sebenarnya berasal dari satu tanaman yang sama dan bernama latin Coriandrum sativum.
Diketahui cilantro dalam istilah bahasa Spanyol merujuk pada daun dan batang dari tanaman Coriandrum sativum.
Baca Juga: Tahan hingga Seminggu dan Tak Benyek, Ini 6 Cara Menyimpan Daun Seledri
Sementara dalam bahasa Indonesia, cilantro lebih dikenal dengan sebutan daun ketumbar.
Lalu bagaimana dengan coriander, Kids?
Coriander sebenarnya merupakan penyebutan untuk biji bunga Coriandrum sativum yang telah dikeringkan, ya.
Di Indonesia, coriander dikenal dengan nama ketumbar atau biji ketumbar.
Tahukah kamu? Istilah coriander berasal dari bahasa Prancis, yaitu 'coriandre'.
Istilah 'coriandre' pertama kali dipopulerkan oleh orang Inggris yang lama kelamaan kata coriandre berubah menjadi coriander.
Hingga kini masih banyak orang mengira coriander sebagai nama lain dari cilantro atau daun ketumbar.
Diketahui pergeseran makna ini enggak terlepas dari sejarah penyebaran tanaman Coriandrum sativum ke Amerika.
Memiliki aroma yang kuat, pertama kali daun aromatik ini masuk ke Amerika melalui hidangan dari restoran khas Meksiko.
Orang Meksiko sering menggunakan istilah coriander untuk menyebutkan daun ketumbar.
Baca Juga: Atasi Radang dan Infeksi, Cobalah Manfaat Kesehatan Rempah Asia Tenggara Ini
Maka dari itu lama-kelamaan pengertian cilantro dan coriander menjadi kabur ya, Kids.
Daun cilantro dan biji coriander memiliki rasa yang benar-benar berbeda, lo.
Cilantro memiliki aroma unik yang pedas sekaligus wangi, sedangkam biji coriander terasa pedas dan beraroma wangi lemon.
Maka dari itulah keduanya memiliki aroma yang sangat khas dalam masakan.
Daun cilantro jarag digunakan di kuliner Indonesia, namun diketahui sudah digunakan sejak ratusan tahun lalu untuk berbagai keperluan kuliner di Tiongkok, Kids.
Daun cilantro memiliki peran yang hampir sama dengan daun parsley, yaitu digunakan sebagai taburan atau dressing di atas makanan dalam bentuk mentah.
Nah, sekarang sudah tahu ya, Kids, apa perbedaan daun cilantro dan coriander yang sama-sama memiliki aroma khas.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.