GridKids.id - Hai, Kids, kembali lagi bersama GridKids untuk membahas berbagai fakta ilmiah sayur-sayuran.
Pada artikel GridKids sebelumnya kamu sudah diajak mengenal berbagai fakta ilmiah bawang bombai, bawang yang punya rasa manis dan pedas.
Nah, kali ini kamu akan diajak melihat berbagai fakta ilmiah yang menarik dari lobak.
Dalam buku berjudul Fakta Ilmiah Buah dan Sayuran karya dr. Setiawan Dalimartha dan dr. Felix Adrian menjelaskan tentang berbagai fakta ilmiah lobak.
Lobak yang punya nama latin Raphanus sativus adalah salah satu bahan makanan yang termasuk umbi akar.
Umbi akar pada tanaman lobak berasal dari akar tunggang yang membengkak dan jadi tempat penimbunan makanan.
Bentuk lobak bisa bulat tapi bisa juga memanjang dan berubah jadi kerucut.
Lobak yang banyak ditemukan di Indonesia biasanya panjang mengerucut, dengan daging dan kulitnya yang berwarna putih.
Enggak hanya berwarna putih, lobak juga ada yang berwarna ungu, kuning, hijau, hingga hitam.
Berikutnya kamu akan diajak melihat berbagai fakta ilmiah dari lobak, sayuran yang berkhasiat jadi obat infeksi.
Yuk, simak sama-sama daftar fakta ilmiah lobak dalam uraiannya di bawah ini, Kids.
Baca Juga: 6 Manfaat Lobak Merah untuk Kesehatan, Baik untuk Kulit dan Tekanan Darah
Fakta Ilmiah Lobak
1. Lobak adalah salah satu sayuran yang rendah kalori, sumber vitamin C, folat, hingga sedikit protein dan zat besi.
2. Beberapa varietas lobak menghasilkan umbi cukup cepat dan membentuk lobak merah hingga lobak merah-putih mirip buah ceri.
3. Lobak daikon atau lobak Jepang adalah salah satu varietas lobak yang paling banyak digemari di Asia.
4. Lobak Cina bentuknya panjang mirip wortel, punya daging yang renyah, berwarna putih, dengan rasa manis hingga pedas.
5. Lobak punya kandungan sulfur yang bisa meningkatkan aliran empedu dan menjaga kesehatan kandung empedu hati hingga menjaga fungsi pencernaanmu tetap sehat.
6. Kandungan bioflavonoid dan indole dalam lobak bisa mencegah risiko munculnya kanker dalam tubuh.
7. Daun lobak mengandung vitamin C enam kali lebih banyak daripada buah lobaknya, juga jadi sumber kalsium dan protein yang baik untuk tubuh.
8. Lobak bisa dimakan mentah, setelah diiris dan diparut.
9. Lobak yang dimasak akan kehilangan kandungan vitamin C-nya.
10. Biji lobak bisa dimanfaatkan untuk produksi kosmetik yang baik untuk kecantikan dan kesehatan kulit.
Baca Juga: Banyak Dibudidayakan di Indonesia, 4 Khasiat Lobak Putih yang Mengandung Berbagai Nutrisi
Itulah tadi beberapa fakta ilmiah tentang sayur lobak yang perlu kamu ketahui, Kids.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.