Rempah dan bumbu-bumbu juga bisa disesuaikan, meski sajian ini harus selalu menggunakan banyak bumbu dan juga rempah.
6. Mie Kocok
Nama hidangan mie kocok ini diambil dari proses pembuatannya yang mengharuskan mie yang direbus akan dikocok sebelum ditambahkan ke kaldu atau supnya.
Kuliner berupa sup beraroma yang dipadukan dengan irisan daging dan jeroan sapi atau bakso dengan tambahan mie kuning pipih ini berasal dari Bandung, Jawa Barat.
Mie kocok biasanya disajikan bersama beberapa pelengkap seperti kerupuk, taoge, irisan daun bawang, hingga bawang goreng.
Semua bahan-bahan akan disajikan dengan kaldu sapi bening, dan bumbu-bumbu lain seperti kecap dan sambal bisa ditambahkan sesuai selera.
Itulah tadi beberapa sajian sup atau hidangan berkuah yang populer di Indonesia versi Taste Atlas 2023.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.