Gulai adalah salah satu sajian yang berasal dari Sumatra dan memeroleh pengaruh kuliner India yang kini banyak digemari atau populer di Indonesia.
4. Rawon
Rawon adalah salah satu kuliner unik Indonesia yang berasal dari Jawa Timur.
Sajian sup yang kaya rasa ini biasanya terbuat dari rebusan daging sapi yang dimasak untuk waktu lama dengan berbagai rempah seperti daun jeruk, serai, jahe, hingga cabai.
Namun, elemen atau bahan kunci untuk membuat rawon adalah kluwek atau biji buah picung yang punya nama latin Pangium edule.
Kluwek ini yang nantinya akan memberikan rasa gurih yang unik dan memberi warna hitam atau gelap pada rawon.
5. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah sajian yang berasal dari Pulau Jawa dan biasanya disajikan dalam acara slametan atau acara-acara penting lainnya.
Sayur lodeh adalah salah satu sajian tradisional Indonesia yang terbuat dari rebusan sayur dalam santan.
Beberapa sayur yang digunakan untuk membuat sajian sayur lodeh ini adalah terong, nangka, melinjo, kacang panjang, juga wortel.
Namun, sajian ini sebenarnya bisa menyesuaikan persediaan sayur yang ada di rumah sebagai bahan-bahannya.
Baca Juga: Sejarah Rawon, Sajian Khas Jawa Timur yang Jadi Sup Terenak Se-Asia