GridKids.id - Hidangan khas Turki jadi salah satu menu yang cocok buat berbuka puasa.
Secara umum, biasanya makanan Turki akan didominasi oleh bahan baku daging yang diimbangi dengan penggunaan berbagai jenis sayuran dengan jumlah yang banyak.
Bumbu yang dipakai juga mengandung cukup banyak rempah khas, sama seperti makanan khas Indonesia dan India.
Tentu jelas makanan khas Turki ini cocok di lidah orang Indonesia.
Nah, penasaran, kan dengan berbagai makanan khas Turki? Berikut rekomendasi makanan khas Turki yang wajib kamu coba.
1. Baklava
Apakah kamu suka hidangan manis? Kalau iya, kamu harus mencoba pastry baklava yang jadi makanan khas Turki.
Bentuk makanan ini kotak-kotak kecil dan berlapis. Teksturnya empuk, kriuk pada bagian luar, serta creamy pada bagian dalam.
Sehingga sekali gigitan, rasa manisnya langsung meluber ke mulutmu.
Baklava sendiri terbuat dari adonan tepung tipis berlapis dan terdapat isian di dalamnya. Isiannya sederhana, biasanya kacang-kacangan (walnut, pistachios, atau hazlenuts) dan sirup manis yang khas.
Biasanya sirup ini terbuat dari gula, air, dan perasan lemon, sehingga kaya cita rasa.
Baca Juga: Cicipi Menu Buka Puasa Ala Turki di Hotel Santika Premier Hayam Wuruk
2. Simit
Indonesia mengenal roti bulat yang berlubang tengahnya sebagai donat, tetapi di Turki terkenal dengan sebutan Simit.
Meskipun secara bentuk serupa, tetapi Simit dan donat berbeda banget, mulai dari segi ukuran, tekstur, cita rasa, dan topping-nya.
Cara membuatnya juga cukup unik. Adonan tepung yang sudah kalis tak langsung dipanggang atau goreng, namun dicampurkan terlebih dahulu ke dalam sirup buah.
Setelah selang waktu tertentu, barulah mulai adonan tadi dipanggang bersama taburan biji wijen.
Banyak yang bilang ini adalah makanan khas Turki enak dan bikin nagih.
Biasanya Simit tersaji untuk sarapan, bersama teh, atau minuman yogurt.
Untuk melengkapi kandungan gizinya, kamu bisa menyajikannya bersama sayuran segar, buah-buahan, dan keju.
3. Manti
Jika di Indonesia ada yang namanya siomay, maka makanan ini bisa dikatakan hampir sama dengan siomay namun ala Turki.
Nama makanan ini adalah manti, makanan khas Turki yang berbentuk mirip dengan siomay karena terbuat dari lapisan tepung tipis dengan isian daging dan berbagai bumbu rempah yang khas
Baca Juga: Profil Bodrumspor, Klub Baru Ronaldo Kwateh di Liga Turki
4. Kumpir
Kumpir adalah salah satu makanan khas Turki yang merupakan street food terkenal.
Kumpir ini terbuat dari bahan yang sederhana seperti kentang panggang yang memiliki berbagai isian.
Biasanya, isiannya mulai dari daging, sayuran hijau, kacang, keju, saus dan lainnya.
5. Kofte
Baksonya Turki, itulah deskripsi singkat hidangan khas bernama Kofte.
Deskripsi tersebut tidak sepenuhnya salah, karena bahan dasar Kofte adalah daging giling dengan campuran tepung panir, telur, serta berbagai rempah.
Namun bentuknya berbeda dari bakso di Indonesia, Kofte berbentuk seperti patty berukuran kecil.
Proses memasaknya juga berbeda, engga merebus dagingnya, tetapi memanggang dagingnya.
Sehingga cita rasanya lebih gurih, aromanya lebih kuat, dan rasanya tentu saja lezat.
6. Menemen
Baca Juga: Tak Jauh Berbeda dengan Indonesia, Ini 6 Tradisi Ramadan di Turki
Penampakannya akan terlihat seperti scramble egg namun rasanya akan lebih kaya dan pastinya membuat kamu ngiler.
7. Kebab
Salah satu makanan khas Turki yang sangat populer di Indonesia dan pastinya sudah enggak asing lagi dengan rasanya, yaitu kebab.
Hidangan ini disajikan dengan balutan roti pita dengan berbagai isian mulai dari isian sayur sepenuhnya, sayuran bercampur daging ditambah dengan saus yang lezat.
8. Pide
Pide merupakan makanan yang merupai pizza dengan topping yang bervariasi.
Bahkan makanan ini mendapat julukan sebagai pizza Turki.
Namun berbeda dengan pizza pada umumnya yang berbentuk bulat, pide ini merupakan makanan yang berbentuk unik yaitu dilipat dan memanjang sehingga berbentuk seperti daun.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.