2. Wortel
Sayuran yang berwarna oranye ini adalah sumber beta-karoten tinggi termasuk BC01.
Senyawa ini bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dan mencegah penyakit kardovaskular.
Selain beta-karoten, wortel juga mengandung serat larut dalam bentuk pektin.
Yang mana, senyawa ini bisa mencegah usus dalam menyerap tumpukkan kolesterol.
3. Brokoli
Brokoli juga mengandung serat larut tinggi yang baik untuk mengurangi kolesterol jahat.
Apalagi, pada kandungan senyawa sulfur Sulfurophane, dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah.
Serat yang terkandung dalam brokoli ini dapat meringankan fungsi empedu saat mengeluarkan kadar kolesterol.
4. Kembang kol
Baca Juga: Agar Terhindar dari Penyakit Berisiko, Ini 5 Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi