Sedangkan yakiniku hanya perlu dicelupkan sebentar dalam saus sebelum dipanggang di atas teppanyaki.
Perbedaan cara mengolah dua sajian inilah yang membuat ada perbedaan warna antara keduanya.
4. Saus
Teriyaki harus dibuat dengan cara menambahkan saus tare untuk marinasi dan pengolesan daging yang akan dipanggang.
Saus tare untuk tariyaki dibuat dari campuran shoyu (kecap asing Jepang), mirin (anggur beras), gula, madu, bawang putih dan jahe cincang.
Sedangkan saus celupan untuk yakiniku dibuat dari campuran shoyu (kecap asin khas Jepang), mirin (anggur beras) atau sake Jepang, gula, bawang putih, dan wijen sangrai.
Itulah tadi perbedaan antara sajian teriyaki dan yakiniku ala Jepang.
Setelah membaca uraian di atas semoga kamu enggak lagi kesulitan membedakan kedua sajian ini, ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.