GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka menambahkan nata de coco pada sajian minuman segarmu?
Nata de coco adalah makanan yang terbuat dari air kelapa dan biasanya ditemukan dalam berbagai olahan makanan atau minuman manis yang segar.
Nata de coco umumnya terlihat bening dengan tekstur padat yang kenyal ketika digigit.
Tak hanya enak, ternyata nata de coco juga punya manfaat untuk kesehatan orang yang mengonsumsinya, lo, Kids.
Nata de coco sebenarnya merupakan varian makanan yang berasal dari Spanyol yang disebut dengan nata dan biasanya terbuat dari air kelapa, tetesan tebu, hingga jus buah-buahan seperti melon, stroberi, melon, dsb).
Selama proses pembuatan nata de coco, air kelapa akan difermentasi dengan bantuan mikroba bernama Acetobacter xylinium yang biasanya ditemukan pada ekstrak tanaman gula yang sudah terfermentasi.
Selain itu, mikroba ini juga biasa ditemukan pada buah-buahan dan sayuran yang buah-buahannya sudah membusuk.
Mikroba Acetobacter xylinium bisa mengubah gula pada air kelapa menjadi asam asetat dan benang selulosa.
Dilansir dari laman sehatq.com, dalam nata de coco yang disajikan dalam berbagai asupan minuman manis terkandung beberapa jenis nutrisi, seperti:
- 67,7% air
- 0,2 % lemak
- 12 mg kalsium
- 5 mg zat besi
- 2 mg fosfor
Meski dalam jumlah yang sangat kecil, nata de coco mengandung vitamin B1, protein, dan riboflavin.
Baca Juga: Mencegah Dehidrasi, Ketahui 6 Khasiat Air Kelapa untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Nata de Coco bagi Kesehatan
Meski kandungan nutrisi pada nata de coco termasuk rendah, nata de coco diketahui punya kandungan serat pangan yang cukup tinggi.
Serat ini bisa membantu menyehatkan dan melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko konstipasi atau susah buang air besar.
Selain itu, konsumsi nata de coco juga bisa membantu menurunkan risiko wasir, radang usus buntu, kencing manis, hingga penyakit jantung koroner.
Konsumsi nata de coco baik untuk orang-orang yang sedang ingin menurunkan berat badan karena kandungan serat tinggi dan rendah kalorinya.
Kamu perlu tahu bahwa serat benang dalam nata de coco merupakan serat selulosa yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Sebuah penelitian ilmiah yang dilakukan pada 2006, mencoba memberikan suplemen yang memiliki kandungan nata de coco dan serelia pada orang dengan riwayat hiperlipidemia.
Hiperlipidemia merupakan ketidakseimbangan kolesterol dalam darah karena kadar lemak jahat yang terlalu banyak dalam darah.
Suplemen itu ternyata bisa membantu menurunkan kadar trigliserida serum dan kolesterol total pada orang dengan hiperlipidemia.
Namun, perlu diingat terlepas dari manfaat kesehatannya, terlalu banyak menambahkan sirup atau gula pada makanan atau minuman dengan nata de coco bisa meningkatkan risiko obesitas atau penyakit kronis lainnya.
Jadi, kamu perlu memerhatikan juga kadar gula yang ditambahkan pada makananmu, ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.