GridKids.id - Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang banyak dikonsumsi karena kaya zat besi yang baik untuk tubuh.
Tumbuhan ini awalnya berasal dari kawasan Amerika tropis dan dijadikan sebagai makanan atau sayuran yang bisa dikonsumsi sebagai sayuran hijau.
Bayam yang punya nama latin Amaranthus spp merupakan tanaman yang bisa tumbuh sepanjang tahun di mana pun.
Bayam bisa ditemukan tumbuh di dataran rendah atau dataran tinggi namun diketahui bisa tumbuh baik di tanah yang subur dengan pasokan cahaya matahari yang memadai.
Tak hanya kaya zat besi, bayam juga kaya kandungan vitamin A, B, C dan zat yang baik untuk mendukung kesehatan tulang seperti kalsium.
Bayam memiliki akar tunggang dan akar serabut di bagian atasnya, batangnya tumbuh dengan tegak dan punya banyak kandungan air.
Sayur bayam punya daun tunggal berwarna hijau muda dan hijau tua.
Bentuk daunnya bulat memanjang juga oval dengan bagian pangkal ujungnya runcing dengan biji berukuran kecil, halus, dan berbentuk bulat.
Tanaman bayam terbagi menjadi beberapa jenis, di antaranya bayam merah, bayam hijau, bayang cabut, dan bayam hutan.
Sayur bayam disebut sebagai salah satu makanan superfood atau makanan yang punya kepadatan nutrisi tinggi.
Meski enggak ada kriteria yang mendasari sebuah makanan disebut sebagai superfood, jenis makanan ini biasanya kaya kandungan vitamin, mineral, juga kandungan antioksidan.
Baca Juga: Kaya Kandungan Serat, Inilah 7 Makanan yang Ampuh Turunkan Kolesterol