GridKids.id - Kids, pernahkah kamu mendengar istilah five space powder?
Five space powder adalah salah satu bumbu yang umum ditambahkan pada masakan yang bisa menambahkan rasa dalam berbagai makanan.
Five space powder dikenal juga dengan nama lain yaitu bumbu ngohiong.
Bumbu ngohiang atau five space powder ini terdiri dari lima jenis bumbu yang terbuat dari pekak, kayu manis, merica atau lada sechuan, cengkeh, dan adas yang dihaluskan dan dicampurkan menjadi satu.
Five space powder punya warna cokelat dengan aroma yang khas dan biasanya dikemas dalam botol atau wadah plastik.
Five space powder atau bumbu ngohiong biasa dipergunakan untuk beberapa kepentingan, di antaranya:
- Bubuk bumbu ini bisa digunakan untuk merendam atau marinade ayam, daging, seafood atau ikan panggang supaya aromanya lebih harum.
- Daging-dagingan juga bisa ditumis dengan menggunakan tambahan bumbu ini dan meningkatkan aroma dan rasa oriental yang sangat tinggi.
- Five space powder cocok dipadukan dengan masakan berkecap karena aroma manis kecap bisa diimbangkan dengan aroma ngohiang yang tajam dan saling melengkapi.
- Five space powder cocok ditambahkan untuk saus bagi masakan yang terbuat dari daging, ikan panggang, dan juga udang.
- Bumbu ngohiong juga cocok ditambahkan pada sajian mie goreng ala oriental.
Baca Juga: 6 Penyedap Rasa Alami Pengganti MSG, dari Rempah-Rempah hingga Kedelai