GridKids.id - Kids, apa kamu senang mengonsumsi sayur-sayuran?
Sayuran merupakan makanan yang mengandung tinggi serat, vitamin dan nutrisi.
Salah satu sayuran yang banyak disukai orang adalah sayur sawi.
Sayur sawi juga dapat diolah menjadi berbagai menu, seperti tambahan pada mi goreng.
Tahukah kamu? Khasiat sawi putih baik untuk menjaga kesehatan ginjal, Kids.
Sawi putih memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Kandungan ini baik untuk penyandang ginjal.
Kalsium yang tinggi akan mempengaruhi keseimbangan cairan tubuh.
Selain itu, sawi putih merupakan sayuran dengan kalium yang rendah, 100 gram sawi mengandung 2 persen kalium.
Nah, selain lezat dan sehat, berikut ini resep sawi putih tumis wijen yang lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 200 gram sawi putih, potong-potong
- 100 gram wortel, potong serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 cm jahe, iris
- 2 buah cabai rawit hijau, cincang kasar
- 2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 tangkai kucai, potong 2 cm
- 1/2 sendok teh wijen, sangrai untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Rendah Kalori, Ketahui 5 Manfaat Mengonsumsi Pakcoy, Salah Satunya Baik untuk Kesehatan Tulang
Cara Membuat Sawi Putih Tumis Wijen:
Pertama siapkan minyak panas, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
Selanjutnya masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk hingga rata.
Tambahkan wortel dan sawi putih, aduk hingga setengah layu.
Untuk rasanya, tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air.