GridKids.id - Berbagai sajian lezat yang kamu konsumsi setiap hari enggak lepas dari penyedap rasa atau MSG (Monosodium glutamate).
MSG bisa membuat cita rasa makanan jadi lebih gurih dan nikmat.
Namun perlu diingat supaya enggak mengonsumsinya secara berlebihan karena bisa berbahaya untuk kesehatan tubuh.
Batas konsumsi MSG yang disarankan oleh ahli gizi adalah 1,7 gram per harii.
Hal ini supaya enggak menyebabkan efek samping atau dampak negatif.
Sebaliknya kamu bisa memperoleh asupan MSG alami dari beberapa bahan makanan yang tinggi protein seperti rumput laut, daging sapi, tomat, hingga keju parmesan.
Konsumsi MSG berlebihan bisa menyebabkan dampak atau efek bagi kesehatan tubuh, misalnya:
Dampak Konsumsi MSG berlebihan bagi kesehatan tubuh
1. Chinese Restaurant Syndrome
Konsumsi MSG lebih dari 3 gram per hari bisa menyebabkan seseorang mengalami gejala sakit kepala, jantung berdebar, mual, nyeri dada, mudah kelelahan hingga ngantuk berlebihan.
Gejala ini bisa bersifat ringan juga berat, namun bagi beberapa orang yang sensitif pada MSG biasanya akan mengalami gejala yang lebih parah ketika mengalami sindrom ini.
Baca Juga: 6 Penyedap Rasa Alami Pengganti MSG, dari Rempah-Rempah hingga Kedelai
2. Asma
Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi MSG berlebih bisa memicu munculnya asma.
Terlebih bagi orang-orang yang sensitif pada penyedap rasa yang satu ini.
Kebiasaan konsumsi MSG lebih dari 3 gram sekali makan bisa menyebabkan atau memicu munculnya asma atau gangguan pernapasan.
3. Sakit Kepala dan Tekanan Darah Tinggi
MSG yang dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan melonjaknya tekanan darah pada tubuh.
Orang yang sensitif pada MSG bisa mengalami efek seperti sakit kepala ketika mengonsumsi MSG ini meski penyebabnya belum bisa dipastikan.
4. Obesitas Hingga Kegemukan
Dampak konsumsi MSG berlebihan bisa menyebabkan obesitas atau berat badan berlebih, nih.
Namun, dampak ini perlu penelitian lebih lanjut, ya.
Yap, karena penelitian lain menyatakan bahwa MSG bisa menimbulkan efek kenyang lebih lama dan bisa bermanfaat untuk menjaga berat badan tetap stabil.
Baca Juga: Cobalah Tambahkan Micin Pada Tanaman dan Lihat Hasilnya yang Menakjubkan
5. Picu Kerusakan Ginjal
Penelitian menyebut bahwa konsumsi MSG jangka panjang bisa menyebabkan kerusakan ginjal.
Namun penelitian ini baru dilakukan pada hewan dan masih perlu didalami lebih lanjut.
MSG yang dikonsumsi berlebihan masih perlu penelitian lebih lanjut terkait efeknya, apakah berlaku hanya pada hewan atau juga bisa berdampak sama kepada manusia.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.