GridKids.id - Kentang adalah salah satu asupan makanan yang kandungan karbohidrat dan biasa dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
Kentang termasuk bahan makanan yang mudah diolah dan juga lezat, banyak olahan kentang yang digemari seperti kentang goreng, kentang tumbuk, kentang rebus, dan masih banyak lagi.
Inilah yang membuat banyak orang menyukai kentang dan biasa mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup berlebihan.
Tahukah kamu bahwa meski sehat dan bergizi, konsumsi kentang berlebihan bisa membawa dampak buruk untuk kesehatan?
Berikut ini adalah beberapa efek samping yang akan dialami tubuh jika konsumsi kentang terlalu banyak, yaitu:
Efek Samping Konsumsi Kentang Berlebihan
1. Menyebabkan Sakit Perut
Terlalu banyak makan kentang bisa menyebabkan sakit perut karena kandungan patinya yang tinggi dan memicu meningkatnya produksi gas dalam perut.
Konsumsi kentang tanpa tambahan asupan protein pendamping bisa memicu risiko lebih tinggi untuk merasakan sensasi enggak nyaman pada perut.
2. Bisa Meningkatkan Risiko Kematian
Kentang goreng adalah olahan kentang yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang garing di luar tapi lembut di dalamnya.
Baca Juga: Jadi Camilan Favorit, Ini 5 Efek Samping Makan Kentang Goreng Setiap Hari
Meski lezat dan banyak digemari, enggak dianjurkan untuk mengonsumsi kentang goreng berlebihan karena bisa meningkatkan risiko kematian.
Hal ini dibuktikan dengan sebuah penelitian ilmiah yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition yang melibatkan sekitar 4.400 partisipan berusia antara 45-79 tahun.
Penelitian yang berlangsung selama 8 tahun ini melakukan pemantauan terhadap pola makan para partisipannya dan sekitar 236 dari keseluruhan peserta meninggal dunia.
Sebagian besar peserta yang meninggal punya kebiasaan mengonsumsi kentang goreng dan keripik kentang tiap minggunya.
3. Menyebabkan Kenaikan Berat Badan
Konsumsi kentang yang diolah dengan cara enggak sehat berlebihan bisa menyebabkan peningkatan berat badan.
Meski tinggi karbohidrat, kentang sebenarnya termasuk asupan makanan yang sangat baik untuk menjaga tubuh tetap langsing karena bebas kandungan lemak dan tinggi serat.
Perlu kamu tahu bahwa kentang yang dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dimasak dengan cara yang sehat akan menjadi pilihan asupan pengganti nasi yang lebih sehat untuk menjaga berat badan.
4. Meningkatkan Kadar Gula Darah dalam Tubuh
Meski dianggap sebagai asupan karbohidrat kompleks yang lebih sehat daripada nasi, kentang tetap punya risiko meningkatkan kadar gula dalam darah, lo, Kids.
Karbohidrat yang masuk dalam tubuh akan dirubah jadi glukosa yang diangkut oleh Hormon insulin dan menggunakannya sebagai energi.
Baca Juga: Hal-Hal yang Perlu Kamu Tahu Tentang Cara Kerja Gula Darah dalam Tubuh Manusia
Studi ilmiah menunjukkan bahwa kentang punya indeks glikemik sedang hingga tinggi.
Beberapa varietas kentang tertentu disebut punya kemungkinan yang lebih kecil untuk menyebabkan kenaikan gula darah daripada jenis kentang lain.
Konsumsi kentang utuh dengan kulitnya disebut punya indeks glikemik lebih rendah ketimbang kentang tumbuk tanpa kulit.
5. Memicu Tekanan Darah Tinggi
Kandungan tiga mineral utama pada kentang berkaitan dengan reaksi penurunan tekanan darah, yaitu kalium, kalsium, dan magnesium.
Ada penelitian ilmiah yang menyatakan bahwa kentang bisa memberi dampak sebaliknya pada tekanan darah dalam tubuh.
Studi ilmiah pada 2016 menemukan fakta bahwa perempuan yang makan kentang rebus, kentang panggang, atau kentang tumbuk empat kali atau lebih dalam seminggu punya 11% peningkatan risiko hipertensi dibanding orang yang hanya makan kentang sekali sebulan.
Nah, meskipun kentang termasuk asupan mengenyangkan yang lezat, kamu sebaiknya enggak berlebihan dalam mengonsumsinya.
Konsumsi kentang yang tinggi karbohidrat sebaiknya diimbangi juga dengan asupan protein, vitamin, juga mineral yang beragam supaya tubuhmu tambah sehat dan kuat.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.