Cara Bijak Mengonsumsi Tuna
Ikan tuna memiliki kandungan merkuri yang berbahaya untuk kesehatan tubuh, namun kamu enggak perlu terlalu khawatir karena jenis ikan ini masih tergolong aman untuk dikonsumsi.
Enggak semua ikan tuna punya kandungan merkuri tinggi, tergantung pada besaran dan jenis ikan tuna lah yang bisa memengaruhi kadar merkuri di dalamnya.
Salah satu ikan tuna yang punya kandungan merkuri tinggi adalah ikan tuna putih (albakora).
Sedangkan, ikan tuna skipjack atau yang lebih umum dikenal di Indonesia dengan ikan cakalang memiliki kadar merkuri yang cukup rendah.
Ada anjuran untuk membatasi konsumsi ikan tuna yang punya kandungan merkuri tinggi sebanyak 2-3 porsi atau setara 30-110 gram untuk anak-anak per minggunya.
Cara pengolahan ikan tuna juga perlu diperhatikan, tuna paling baik dimasak sampai matang dan jangan dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Kamu juga bisa mengonsumsi jenis ikan lainnya untuk memenuhi asupan protein omega-3 dengan kadar merkuri yang lebih rendah, seperti lele, salmon, dan sarden.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.