2. Dapat memperlambat penuaan
Proses penuaan dapat dipengaruhi oleh peradangan kronis di dalam tubuh.
Seseorang yang mengonsumsi kimchi ternyata dapat memperlambat proses penuaan.
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan kimchi dapat memperlambat proses penuaan dengan mengatur proses peradangannya.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kimchi juga memiliki manfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa kimchi mengandung asam propionat yang menjadi kandungan aktifnya.
Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Orang Korea, Coba Konsumsi Kimchi dan Dapatkan Khasiatnya
Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa kimchi juga memiliki kandungan lain yaitu anti-aterosklerosis yang berasal aktivitas penurunan lipid, anti-inflamasi, dan antioksidan.
Kimchi memiliki kemampuan untuk melindungi hati dari kolesterol tinggi dengan cara mengurangi sintesis lipid dan peradangan, serta mendukung oksidasi asam lemak dan ekskresi kolesterol yang juga sangat baik untuk kesehatan jantung.
4. Dapat mencegah infeksi jamur