Sering Disingkirkan, Ternyata Ini 4 Manfaat Wasabi yang Sering Dianggap Tak Enak

GridKids.id - Wasabi merupakan salah satu pendamping hidangan sushi atau sashimi selain kecap asin atau shoyu.

Wasabi merupakan pelengkap berbentuk pasta dengan warna hijau yang khas.

Tahu enggak? Wasabi berasal dari tanaman herbal yang masih satu famili dengan kol atau kubis, lo.

Wasabi memiliki nama latin Wasabia japonica atau Eutrema japonica. Pelengkap wasabi berasal dari batang tanaman tersebut.

Wasabi memiliki tekstur seperti pasta yang berasal dari parutan batang tanaman wasabi.

Tak sedikit juga yang menggunakan bagian tangkai daun dan akar karena memiliki rasa yang cukup kuat.

Selain sebagai pelengkap makanan, wasabi juga memiliiki manfaat bagi kesehatan, Kids.

Manfaat ini berasal dari kandungan dalam wasabi, seperti tembaga, kalsium, zat besi, karbohidrat, vitamin, fosfor, dan selenium.

Wasabi memiliki rasa unik dan cenderung pedas karena mengandung isotiosianat. Bahkan sebagian orang menganggap wasabi enggak enak.

Baca Juga: Cara Sehat dan Enak Makan Sushi dengan Memperhatikan 4 Hal Ini, Apa Saja?

Yuk, kita cari tahu bersama-sama apa saja manfaat dari wasabi bagi kesehatan tubuh!

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat wasabi adalah mampu menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini berasal dari kandungan antihypercholesterolemic.

Zat ini bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh. Sehingga secara enggak langsung menurunkan risiko gangguan stroke, gangguan kardiovaskular, dan serangan jantung.

2. Mencegah Infeksi

Wasabi juga mampu mencegah infeksi yang disebabkan bakteri dalam tubuh, Kids.

Menurut studi, wasabi bisa melawan bakteri E. coli dan Staphylococcus Aureus.

Bakteri E. coli bisa menyebabkan diare ringan jika jumlahnya enggak terkendali.

Baca Juga: Menjadi Makanan Andalan Orang Jepang, Inilah Keuntungan Mengonsumsi Rumput Laut, Apa Saja?

Sementaar bakteri Staphylococcus Aureus bisa menyebabkan infeksi usus serius jika mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.

Nah, ternyata wasabi memiliki senyawa khusus yang bisa menghambat pertumbuhan kedua bakteri tersebut, lo.

3. Membersihkan Saluran Pernapasan

Wasabi diketahui berpotensi mengobati penyakit pada saluran pernapasan, seperti bronkitis dan sinusitis.

Di samping itu wasabi juga memiliki kandungan antibakteri, antiradang, dan antioksidan.

Nah, kandungan zat antibakteri pada wasabi bisa membasmi kuman di saluran pernapasan.

Sementara zat antiradang dan antioksidan bisa meredakan peradangan dan mencegah kerusakan sel-sel di saluran pernapasan.

4. Membantu Mencegah Obesitas

Salah satu manfaat makan wasabi adalah membantu mencegah obesitas.

Baca Juga: Awalnya Berasal dari Portugis, Begini Sejarah Tempura Hingga Jadi Identitas Kuliner Jepang

Berdasarkan penelitian, wasabi bisa menurunkan berat badan seseorang yang sebelumnya mengonsumsi makanan berlemak.

Wah, ternyata wasabi enggak hanya sebagai pelengkap sushi atau sashimi, melainkan juga bermanfaat bagi kesehatan ya, Kids.

 

-----