GridKids.id - Wasabi merupakan salah satu pendamping hidangan sushi atau sashimi selain kecap asin atau shoyu.
Wasabi merupakan pelengkap berbentuk pasta dengan warna hijau yang khas.
Tahu enggak? Wasabi berasal dari tanaman herbal yang masih satu famili dengan kol atau kubis, lo.
Wasabi memiliki nama latin Wasabia japonica atau Eutrema japonica. Pelengkap wasabi berasal dari batang tanaman tersebut.
Wasabi memiliki tekstur seperti pasta yang berasal dari parutan batang tanaman wasabi.
Tak sedikit juga yang menggunakan bagian tangkai daun dan akar karena memiliki rasa yang cukup kuat.
Selain sebagai pelengkap makanan, wasabi juga memiliiki manfaat bagi kesehatan, Kids.
Manfaat ini berasal dari kandungan dalam wasabi, seperti tembaga, kalsium, zat besi, karbohidrat, vitamin, fosfor, dan selenium.
Wasabi memiliki rasa unik dan cenderung pedas karena mengandung isotiosianat. Bahkan sebagian orang menganggap wasabi enggak enak.
Baca Juga: Cara Sehat dan Enak Makan Sushi dengan Memperhatikan 4 Hal Ini, Apa Saja?
Yuk, kita cari tahu bersama-sama apa saja manfaat dari wasabi bagi kesehatan tubuh!
1. Menjaga Kesehatan Jantung