Selain itu, brokoli mengandung gula majemuk yang disebut raffinose.
Kandungan tersebut enggak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, akibatnya, kita bakal merasa kembung dan memiliki penumpukan gas.
4. Wortel
Wortel salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi dalam kondisi mentah.
Padahal agar mendapatkan nutrisinya, sebaiknya mengonsumsi wortel dalam keadaan matang, seperti di rebus.
Baca Juga: Sejarah Lontong Cap Go Meh, Sajian Hasil Akulturasi Budaya Tionghoa dan Jawa
5. Tomat
Tomat sebenarnya enggak masalah kalau dimakan secara mentah.
Akan tetapi lebih baik jika kita memakannya dalam kondisi dimasak menurut studi dari Cornell University.
Hal ini dikarenakan tubuh akan semakin banyak menyerap likopen dari tomat ketika dimasak.
Tomat dipanaskan selama dua menit, 15 menit, dan 30 menit, makan tingkat nutrisi secara bertahap meningkat semakin lama setelah mereka dimasak.
Likopen telah terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.
Baca Juga: Hasilnya di Luar Dugaan, Ini yang Terjadi pada Tubuh Saat Minum Teh Tanpa Gula
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.