GridKids.id - Kids, apakah kamu pernah mendengar tentang beras cokelat?
Beras ini dianggap sebagai alternatif karbohidrat yang lebih sehat dibandingkan nasi biasa, karena cara pengolahannya yang berbeda.
Beras coklat diolah dengan masih menyisakan dedak dan kumannya tersisa pada bulir dan hanya menyingkirkan sekamnya.
Dedak dan kuman yang tersisa dan enggak turut dibuang ini memiliki kandungan nutrisi dan serat yang memiliki khasiat kesehatan yang baik untuk tubuh.
Beras cokelat mengandung kandungan mineral seperti serat, folat, selenium, kalsium, mangan, dan magnesium, juga memiliki kandungan karbohidrat dan kalori lebih sedikit.
Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi beras cokelat untuk kesehatan, di antaranya:
1. Baik untuk penyandang diabetes
Bagi penyandang diabetes perlu untuk menjaga kadar gula darahnya.
Sehingga disarankan untuk mengganti konsumsi beras putih menjadi beras cokelat yang memiliki kadar glikemik rendah. Kadar glikemik beras putih adalah 72, sedangkan beras cokelat sebesar 50.
Baca Juga: Kaya Akan Antioksidan dan Mampu Melancarkan Pencernaan, Kenali 5 Khasiat dari Beras Hitam
Makanan-makanan rendah kadar indeks glikemik bisa membantu menjaga kadar gula darah dalam tubuh.
Beras cokelat bisa dicerna dengan lebih lambat sehingga bisa membuat kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula lebih stabil.