GridKid.id - Salah satu jenis makanan yang praktis dan menghemat waktu memasak adalah frozen food.
Kamu mungkin udah enggak asing dengan sajian yang satu ini, dan sering membuatnya sebagai sajian penyelamat ketika lapar di jam-jam kritis.
Ada berbagai jenis frozen food yang bisa dikonsumsi sesuai seleramu, seperti daging, sayuran, kentang, snack, juga jenis daging olahan.
Dilansir dari hellosehat.com, seorang ahli gizi perawatan paliatif di AS, Esther Ellis, menyebut bahwa proses pembekuan enggak menjadikan suatu makanan bisa menyehatkan atau enggak, karena semuanya bergantung dengan kandungan gizi dari bahan makanan tersebut.
Bahan makanan beku melalui proses yang sama mulai dari dipanen, disortir, dicuci, hingga dikemas.
Sehingga enggak ada perbedaan nilai gizi antara sayuran beku atau sayuran segar dan daging beku atau daging segar.
Makanan beku atau frozen food malah dianggap bisa mempertahankan kesegaran dan kandungan beragam vitamin dari suatu bahan makanan.
Pada kondisi tertentu, frozen food bisa mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang lebih banyak daripada makanan segar.
Sumber nutrisinya enggak jauh berbeda tapi dari segi kesegaran dan teksturnya mungkin memiliki perbedaan yang signifikan.
Baca Juga: Jangan Salah Mengolah Makanan Beku, Ini Cara yang Tepat Ketika Ingin Memasaknya
Berikutnya akan dijelaskan tentang dampak terlalu banyak mengonsumsi frozen food untuk kesehatan, yaitu:
1. Banyak mengandung zat aditif