GridKids.id - Tahu enggak? Yogurt enggak hanya bermanfaat untuk melancarkan pencernaan saja, lo.
Yogurt merupakan salah satu produk olahan susu yang dikenal sebagai sumber probiotik.
Probiotik merupakan bakteri baik di dalam usus yang akan menghasilkan antibiotik, Kids.
Di samping itu, probiotik membantu kebutuhan usus dalam proses metabolisme dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Yogurt adalah makanan fermentasi yang dibuat dengan mencampurkan susu matang dengan bakteri.
Terutama menggunakan dari bakteri Lactobacillus bulgarius dan Streptococcus thermiphilus.
Nah, campuran tersebut dibiarkan dalam suhu 43-46 serajat celsius selama beberapa jam, Kids.
Bakteri memcah laktosa menjadi asam laktat. Laktosa merupakan sejenis gula dalam susu.
Zat ini membuat susu mengental dan memberikan rasa asam yang menjadi ciri khas yogurt, Kids.
Baca Juga: Cocok untuk Diet, Ini Resep Salad Buah Yogurt yang Enak dan Menyegarkan
Yogurt mengandung protein, energi, lemak, karbohidrat, kalsium, kalium, fosfor, natrium, zat besi, zinc, dan lain sebagainya.
Manfaat yogurt ini dapat berdampak baik bagi tulang, gigi, pencernaan, hingga daya tahan tubuh.