Manfaat Kentang untuk Kesehatan
1. Mengontrol Gula Darah
Kentang bisa membantu mengendalikan kadar gula darah, sehingga sumber karbohidrat ini bisa dijadikan alternatif makanan yang aman untuk pasien diabetes.
Kentang mengandung banyak pati resisten yang enggak bisa diserap oleh tubuh secara sempurna. Jika pati resisten masuk dalam usus besar, kandungan ini bisa jadi sumber nutrisi untuk bakteri baik yang tinggal di dalamnya.
Pati resisten bisa membantu mengoptimalkan kerja insulin yang baik untuk menjaga kestabilan kondisi pasien diabetes.
Baca Juga: Ampuh Atasi Diabetes hingga Kanker, Inilah Segudang Khasiat Kayu Manis
2. Bebas Gluten
Kentang merupakan sumber makanan yang bebas gluten, sehingga makanan ini bisa jadi makanan yang aman untuk penyandang penyakit Celiac.
3. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Selain baik untuk menjaga kadar gula darah, kandungan pati resisten bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan seseorang.
Pati resisten yang dikonsumsi dan masuk dalam usus bisa menjadi makanan bakteri baik yang bisa membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Bakteri baik akan mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek yang bisa membantu mengurangi risiko peradangan usus besar dan juga mengurangi risiko kanker usus besar.
Baca Juga: Miliki Tekstur Renyah, Ketahui 4 Manfaat Lobak Merah untuk Kesehatan Tubuh