2. Meningkatkan kadar gula darah
Tepung maizena memiliki indeks glikemik tinggi.
Standar indeks glikemik normal berada di bawah angka 55, sedangkan tepung ini memiliki indeks glikemik di atas 55.
Tepung ini juga dicerna tubuh dengan sangat cepat sehingga bisa mendorong kenaikan gula darah.
Sehingga bisa disimpulkan jika bahan makanan ini kurang tepat jika dijadikan bahan tambahan untuk menjaga pola makan penderita diabetes.
Baca Juga: Perlu Diwaspadai, Ini Cara Terhindar dari Diabetes Anak, Apa Saja?
3. Berbahaya untuk kesehatan jantung
Tepung maizena diproses secara ekstensif atau dalam waktu yang lama sehingga memiliki dampak yang enggak baik untuk kesehatan organ jantung.
Suatu analisis mengungkapkan bahwa pola makan yang kaya karbohidrat olahan dengan makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi bisa dikaitkan dengan timbulnya risiko penyakit jantung koroner.