Perbedaan karakteristik
Tampilannya memang agak serupa tapi jika diamati lebih dekat ada perbedaan di antara keduanya.
Daun pandan memiliki daun memanjang dan runcing, dan di tengahnya terdapat tulang daun yang menonjol, dengan warna hijau muda.
Sedangkan daun suji memiliki bentuk daun yang bulat dibandingkan dengan daun pandan.
Daun suji juga enggak memiliki tulang daun yang menonjol seperti daun pandan. Warna daun suji adalah hijau pekat.
Baca Juga: Bukan Hanya untuk Memasak, Ini Manfaat Kesehatan dari Daun Pandan yang Jarang Disadari
Warna yang dihasilkan
Kedua daun ini sama-sama menghasilkan warna hijau, namun warna yang dihasilkan keduanya berbeda.
Daun pandan menghasilkan warna hijau pucat, sedangkan daun suji menghasilkan warna hijau yang lebih pekat.
Itulah kenapa daun suji cocok dijadikan pewarna alami untuk jajanan pasar karena bisa menghasilkan warna hijau yang mencolok dan cantik.