Cara mengolahnya enggak sulit, bisa ditambahkan dalam sup karena tekstur kacang ini yang cukup lunak dan punya rasa yang gurih membuatnya cocok dikonsumsi sebagai sup hangat.
3. Kaya Polifenol
Kandungan polifenol yang tinggi dalam kacang lentil berguna untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Dalam sebuah penelitian yang dimuat dalam International Journal Molecular Sciences menyebutkan bahwa lentil memiliki kandungan polifenol tertinggi dibanding jenis kacang-kacangan lain seperti kacang hijau dan kacang tanah.
Senyawa polifenol dalam kacang lentil diyakini bermanfaat sebagai obat alternatif, yang mengandung sifat antioksidan, antibakteri, antivirus, dan antiperadangan.
Baca Juga: Catat, 4 Sumber Makanan Ini Kaya Polifenol untuk Tangkal Radikal Bebas
Kacang ini disebut berguna untuk meminimalisir risiko penyakit kanker, seperti tiroid dan hati.
Itulah tadi tiga manfaat kacang lentil untuk kesehatan tubuh. Kandungan-kandungan nutrisi dan senyawa baik di dalamnya bisa membantu tubuh tetap sehat dan terjaga dari beragam penyakit yang bisa menyerang sewaktu-waktu.
Setelah membaca informasi di atas, jadi tertarik ingin mencobanya juga enggak, Kids?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.