Beragam penelitian yang dilakukan sudah menemukan fakta kalau sayuran yang masuk dalam famili allium memiliki sifat antikanker.
Bahkan Phytotherapy Research sudah menerbitkan penelitian tentang manfaat dan khasiat kucai dalam mencegah kanker.
Para peneliti menemukan fakta bahwa kucai mengandung quercetin, flavonoid, dan ajoene yang memiliki sifat antikanker.
Baca Juga: Bisa Mencegah Kanker dan Jaga Kesehatan Jantung, Ini 7 Manfaat dari Black Garlic
Kandungan kolin dalam kucai menjadi nutrisi penting untuk menjaga kesehatan otak, seperti ketajaman ingatan dan mengontrol suasana hati.
Sebuah penelitian dalam The American Journal of Clinical Nutrition yang diterbitkan pada 2011 menyatakan bahwa makanan yang tinggi kolin bisa membantu meningkatkan fungsi kognitif otak.