GridKids.id - Kids, telur merupakan salah satu makanan yang paling umum memicu reaksi alergi pada tubuh seseorang.
Biasanya jika mengalami gatal-gatal atau sakit perut setelah makan telur, bisa jadi seseorang mengalami alergi makanan ini.
Reaksi alergi bisa muncul jika sistem kekebalan tubuh menunjukan reaksi berlebihan pada zat yang ada dalam suatu makanan.
Pada alergi telur, sistem kekebalan tubuh keliru mengidentifikasi protein telur sebagai zat berbahaya.
Baca Juga: 3 Gejala Alergi Makanan yang Perlu Diwaspadai, Salah Satunya Gangguan Pencernaan
Hal ini kemudian membuat tubuh menghasilkan antibodi dan memberikan sinyal pada sel-sel tubuh untuk memproduksi histamin dan bahan kimia lain yang bertugas menyerang protein yang nantinya akan timbul gejala alergi pada tubuh.
Faktor penyebab alergi telur bisa berasal dari kuning telur atau putih telur.
Kebanyakan orang mengalami alergi telur karena mengonsumsi bagian putih telur yang kandungan proteinnya lebih tinggi daripada kuning telur.