GridKids.id - Kids, pasti sudah enggak asing lagi dengan jamur truffle. Jamur truffle dikenal sebagai sajian yang mewah di restoran.
Jenis jamur ini merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki harga fantastis. Selain itu juga diklaim sebagai jamur termahal di dunia, lo.
Jamur truffle dijuluki sebagai intan permatanya dapur karena harganya setara dengan harga emas, Kids.
Baca Juga: Enggak Hanya Masuk Rumah, Kecoa Juga Bisa Membahayakan Kesehatan Manusia, Sudah Tahu?
Umunya jamur ini dijual dengan harga per gram atau per iris. Harga jamur truffle cenderung berubah-ubah.
Hal tersebut dengan mempertimbangkan kesegaran dan ketersediaan stok yang terbatas, Kids.
Tahu enggak? Harga jamur truffle ditentukan berdasarkan jenisnya, umumnya truffle hitam lebih murah dibandingkan yang berwarna putih.
Jamur truffle hitam memiliki harga termurah dari RP 5,6 juta lebih per 450 gram, sedangkan yang berwarna putih harganya mencapai Rp 31 juta lebih dengan berat yang sama.
Jamur truffle bukan tanpa alasa memiliki harga yang sangat mahal. Berikut ini beberapa alasannya, antara lain:
1. Harus Tumbuh Secara Alami
Pembudidayaan jamur truffle terbilang sulit lo, Kids. Soalnya, jamur ini merupakan jenis jamur liar yang hanya dapat tumbuh di alam bebas.
Habitat jamur truffle berada di pohon poplar, ek, beech, dan kacang hazel. Jamur ini sering ditemukan dan tumbuh subur di bawah pohon-pohon tersebut, Kids.
Baca Juga: Sering Dikira Ubi Ungu, Ini 5 Manfaat dari Taro yang Sayang Dilewatkan, Sudah Tahu?
2. Masa Panen yang Lama
Berbeda dengan jamur lainnya, jamur truffle memiliki masa panen terbilang cukup lama.
Menurut penelitian, jamur tersebut membutuhkan waktu 4-7 tahun sebelum truffle pertama tumbuh.
Banyak faktor yang memengaruhi kesuburan dan pertumbuhan jamur truffle. Faktor yang memengaruhi adalah kondisi cuaca dan kandungan unsur hara yang harus mendukung.
Enggak hanya itu, truffle yang sudah siap panen akan mengeluarkan aroma yang memancing hewan liar, seperti babi liar dan rusa.
3.Bermanfaat bagi Kesehatan dan Memiliki Rasa yang Lezat
Jamur truffle bermanfaat bagi tubuh, yaitu dapat memperlancar peredaran darah, pembentukan massa otot tubuh, dan mengobati sakit kepala.
Banyak konsumen yang mendeskripsikan bahwa jamur tersebut memiliki rasa yang lezat atau umami dansedikit aroma tanah khas jamur yang lezat.
Namun, perlu diingat jika semakin lama jamur truffle disimpan maka akan semakin berkurang cita rasanya.
Baca Juga: 6 Tanda Anjing Bahagia yang Bisa Dilihat dari Perilakunya, Apa Saja?
4. Hanya Tumbuh di Wilayah Tertentu
Truffle hanya tumbuh di daerah tertentu saja, Kids. Seperti di daratan Eropa yang memiliki suhu lembap dan hangat pada siang hari serta dingin di malam hari.
Daerah-daerah seperti di Prancis dan Italia sebagai habitat yang baik bagi truffle, lo. Truffle hitam hanya tumbuh subur dan dijumpai di wilayah barat daya Perancis.
Sementara truffle putih hanya ditemukan di wilayah Italia Utara.
Nah, itulah empat alasan jamur truffle memiliki harga yang sangat mahal.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.