4. Orang Korea mengonsumsi kimchi sebanyak 18 kg per tahun.
5. Kimchi memiliki 187 jenis, yang terbuat dari beragam jenis sayuran.
6. Kimchi memiliki kandungan probiotik, terutama lactobacilli yang memiliki khasiat untuk melancarkan sistem metabolisme tubuh.
7. Awalnya kimchi enggak disajikan dengan bubuk cabai sehingga warnanya hanya putih saja (atau biasa disebut dengan baek atau white kimchi).
Sejak bangsa portugis membawa bubuk cabai pada abad-18, masyarakat mulai menggunakan cabai untuk pembuatan kimchinya.
Baca Juga: Di Balik Rasanya yang Pedas, Ternyata Cabai Punya Beragam Manfaat, Sudah Tahu?
8. Jika disimpan dengan tepat, kimchi bisa bertahan hingga tiga tahun di lemari pendingin.
9. Kimchi pernah dinobatkan sebagai satu dari lima jenis makanan paling sehat di dunia oleh situs Health.com.
Itulah tadi beberapa fakta unik tentang makanan khas Korea yang sangat ikonik itu.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.