1. Kentang
Kentang yang memiliki nama latin Solanum Tuberous L ini adalah jenis umbi batang yang paling populer.
Sama seperti tumbuhan umbi batang lainnya, kentang juga menyimpan cadangan makanannya di batang.
Banyak orang mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi, karena kentang kaya dengan kandungan karbohidrat.
Baca Juga: Lakukan Hal Sederhana Ini Agar Kentang Enggak Berubah Menjadi Hitam Setelah Dikupas
2. Talas
Umbi yang memiliki nama latin Colocasia Esculenta L ini, banyak di temukan dikonsumsi di wilayah Asia Tenggara.
Hal yang menarik dari umbi ini adalah tumbuhan ini bisa beracun dalam keadaan mentah karena mengandung oksalat.
Namun, hal ini bisa dihindari dengan merendam talas semalaman atau memasaknya dengan campuran soda kue.