Tahun 1800-an Hawaii kedatangan orang-orang Jepang dan banyak kapal longline sehingga poke bowl beralih menjadi ikan tuna ahi.
Pelengkap poke bowl di Hawaii biasanya disesuaikan dengan bahan-bahan lokal yang mudah dijumpai.
Aneka topping
Enggak hanya potongan daging tuna dan salmon mentah, dalam semangkuk poke bowl ada pelengkap lain berupa rumput laut, selada, cacahan wortel dan lobak.
Poke bowl ala Hawaii menggunakan kombinasi ikan jenis lain, seperti kakap, ikan tropis lokal, dan tenggiri.
Semakin banyak digemari, pilihan topping pun semakin bervariasi. Kini poke bowl sering disajikan dengan topping tumisan daging sapi, dada ayam, dan unagi atau belut.
Memiliki cita rasa yang segar dan kandungan gizi yang bervariasi membuat sajian ini populer di berbagai negara, seperti Indonesia dan negara Asia lainnya.
Baca Juga: Awalnya Berasal dari Portugis, Begini Sejarah Tempura Hingga Jadi Identitas Kuliner Jepang
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.