1. Mencegah kanker
Dalam jurnal Studies on Garlic, senyawa bioaktif dalam black garlic diketahui membantu pengobatan kanker.
Bawang ini bermanfaat untuk pasien kanker lambung, usus besar, paru-paru, hingga leukimia.
Baca Juga: Menjaga Kesehatan Hati Hingga Cegah Kanker, Ini 6 Khasiat Temulawak yang Enggak Boleh Diremehkan
2. Menjaga jantung tetap sehat
Efek antioksidan dan antiinflamasi dari senyawa bioaktif pada bawang hitam juga berkhasiat menjaga kesehatan jantung.
Sama dengan bawang putih, bawang hitam bisa menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi dalam darah.
Hal ini bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.