1. Pakai Tahu Biasa
Hal pertama yang perlu kamu perhatikan adalah dalam memilih jenis tahu. Kalau kamu hanya memakai jenis tahu putih biasa, maka tahu bulat enggak jadi kopong sempurna. Makanya, kamu harus memakai tahu sumedang putih karena memiliki kandungan air yang lebih sedikit. Nah, kalau menggunakan tahu sumedang, hasilnya akan kopong dengan sempurna dan kering di bagian luarnya.
Baca Juga: Resep Tahu dan Tempe Bacem yang Enak, Bumbunya Meresap Sempurna2. Mencampur Baking Powder dan Garam secara Langsung Jika ingin membuat adonan tahu bulat kopong, jangan langsung mencampur baking powder dan garam secara langsung, ya.Hal tersebut dapat membuat adonan jadi enggak mengembang.
Makanya, untuk mencampur semua bahan, yang pertama ditaruh adalah garam, lalu aduk hingga rata. Setelah semua tercampur rata, baru dimasukkan baking powder.