GridKids.id - Kids, apa kamu salah satu penggemar makanan laut?
Seafood atau makanan laut memang menjadi salah satu menu favorit banyak orang.
Cumi telur asin menjadi salah satu favorit banyak orang.
Baca Juga: 4 Bumbu Dapur yang Dipercaya Bikin Panjang Umur, Ternyata Sudah Dijadikan Obat Sejak Zaman Dulu
Nah, karena itu banyak restoran Tiongkok yang menjadikan cumi telur asin menjadi menu andalan.
Kali ini kita akan bahas mengenai cara membuat dan resep memasak cumi telur asin.
Resep cumi telur asin ini enggak kalah dengan rasa yang ada di restoran Tiongkok, lo.
Baca Juga: Perbedaan Margarin, Mentega, Butter, dan Roombutter, Sudah Tahu?
Bahan-bahan untuk membuat cumi telur asin:
- 500 gram cumi, bersihkan, potong 1 1/2 cm
- 3/4 sendok teh garam
-1/2 sendok makan air jeruk nipis
- minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung sagu
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Baca Juga: Resep Es Timun Suri Nata de Coco yang Menyegarkan, Sangat Cocok untuk Melepas Dahaga
Bahan Pencelup:
- 150 ml air es
Bahan untuk ditumis:
4 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah kuning telur, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 buah cabai hijau besar, dicincang halus
3 buah kuning telur asin, dihaluskan
Cara membuat cumi telur asin:
Langkah awal siapkan cumi yang sudah campur dengan garam dan air jeruk, lalu diamkan 15 menit.
Lalu untuk pelapisnya, aduk rata tepung terigu dengan tepung sagu, garam, merica dan maizena.
Selanjutnya lumuri cumi dengan bahan pelapis hingga terbalut. Celup dan gulingkan ke bahan pelapis kembali.
Siapkan minyak yang sudah panas lalu goreng sampai matang.
Agar lebih nikmat, tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk, aduk hingga rata.Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan cumi dan daun bawang. Aduk hingga cumi terbalut bumbu.
Baca Juga: Enggak Perlu Suplemen Penambah Berat Badan, 3 Jenis Makanan Ini dapat Menambah Berat Badan
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.