GridKids.id - Siapa yang suka dengan tahu dan tempe bacem, nih?
Hidangan tahu atau tempe bacem enak disantap, baik dimakan langsung maupun dijadikan lauk makan.
Bacem adalah salah satu teknik memasak yang disukai banyak orang.
Nah, salah satu bahan makanan yang sering diolah dengan cara dibacem adalah tahu dan tempe, Kids.
Kita juga bisa membuat sediri tahu dan tempe bacem yang enak dan bumbunya meresap sempurna, lo.
Baca Juga: Trik Membuat Tahu Goreng yang Bumbunya Meresap Sempurna, Tahu Bebas Hambar Tanpa Ribet
Penasaran ingin tahu caranya?
Yuk, simak resep tahu dan tempe bacem yang mudah dicoba di rumah berikut ini!
Resep Tahu dan Tempe Bacem
Bahan-Bahan
- 250 gram tempe (potong-potong dan kerat-kerat agar bumbu meresap)
- 12 buah tahu (tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 500 ml air kelapa
- 100 gram gula merah
- 1 1/2 sdt garam
- Minyak goreng
Baca Juga: Takaran Perbandingan Tepung Terigu dan Tepung Beras agar Tempe Mendoan Renyahnya Pas
Bahan Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
- Rebus tempe, tahu, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih.
- Tambahkan gula merah dan garam. Lanjutkan memasak baceman di atas kompor dengan api kecil.
Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
- Panaskan minyak goreng. Jangan terlalu sedikit. Gunakan minyak yang cukup untuk merendam tahu dan tempe bacem saat proses penggorengan.
Baca Juga: Cara Simpel Membuat Mendoan, Tempe Goreng Setengah Matang yang Enggak Kalah Enak dengan Tempe Crispy
- Goreng di atas kompor dengan api sedang sampai matang dan warnanya berubah kecokelatan.
- Angkat tahu dan tempe bacem. Tiriskan.
Tahu dan tempe bacem pun siap disajikan. Selamat mencoba di rumah!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id