Bahan-Bahan
- 8 buah tahu kulit
- 3 buah kentang (kupas, potong-potong)
- 6 butir bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 cm kayu manis
- 1 butir cengkeh
- 1 lembar daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 750 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Cara Mudah Menyimpan Tahu Agar Lebih Awet dan Enggak Cepat Basi
Bahan Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
Cara Membuat Semur Tahu Kentang
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis sampai harum bahan-bahan bumbu halus, bawang merah, dan daun salam.
- Masukkan tahu dan kentang. Tambahkan pala bubuk, kayu manis, cengkeh, kecap manis, dan garam. Aduk tercampur rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan bumbu masakan meresap.
- Sisakan sedikit kuah dan semur tahu kentang pun siap disajikan dengan taburan bawang goreng.