1. Jangan cepat dibolak-balik
Biasanya karena enggak sabaran, kita sering membolak-balik ikan padahal belum kering dengan sempurna.
Hal tersebut lah yang membuat ikan menempel dipenggorengan, Kids.
Sebaiknya jangan cepat-cepat membolak-balik ikan jika belum kering dengan benar.
Baca Juga: Resep Salmon Mentai Ala Restoran Mahal, Bisa Dibuat di Rumah dan Rasanya Enak Banget
2. Gunakan bahan yang tepat
Sebelum menggoreng ikan, biasanya kita akan membumbui ikan tersebut.
Hal ini berguna agar ikan lebih gurih dan enggak amis.
Namun, nyatanya bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi ikan akan menempel di wajan, lo.
Bumbu yang bisa menempel pada wajan seperti gula atau kecap manis.
Nah, kamu bisa mengganti dengan merendam ikan dalam kecap asin atau kecap ikan.